به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری مجله آرونو، متخصصان تغذیه اعلام کرده‌اند که لازم است افراد به منظور حفظ سلامت روده و کمک به فرایند کاهش وزن سه نوع فیبر محلول، نامحلول و نشاسته مقاوم مصرف کنند، این فیبرها نه تنها به بهبود فرآیند هضم غذا کمک می‌کنند، بلکه نقش مهمی در کاهش وزن، کاهش التهاب و حفظ سلامت روده ایفا می‌کنند، در ادامه به بررسی این فیبرهای مفید می‌پردازیم:
فیبر محلول
فیبر محلول در آب حل میشود و یک ماده ژل‌مانند در دستگاه گوارش تشکیل می‌دهد که به کاهش سرعت هضم غذا کمک می‌کند، در نتیجه باعث میشود برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و پرخوری نکنید؛ فیبر محلول جذب قند خون را کند می‌کند و مانع افزایش قند خون میشود، همچنین باکتری‌های روده که ترکیبات ضدالتهابی تولید می‌کنند را تغذیه می‌کند؛ جو، سیب، دانه چیا، تخم کتان و عدس سرشار از فیبر محلول هستند.
فیبر نامحلول
فیبر نامحلول در آب حل نمیشود و به عنوان یک عامل حجیم‌کننده عمل می‌کند و باعث میشود غذا و مواد زائد با سرعت زیاد از دستگاه گوارش عبور کنند، در این صورت احتمال بروز یبوست کاهش پیدا می‌کند، همچنین باعث کاهش جذب کالری میشود و به بهبود فرایند کاهش وزن کمک می‌کند؛ غلات کامل، آجیل، دانه‌ها و سبزیجات برگ‌دار حاوی فیبر نامحلول هستند.
نشاسته مقاوم
نشاسته مقاوم نوعی کربوهیدرات منحصر به‌فرد است که مانند فیبر عمل می‌کند و برخلاف نشاسته معمولی در روده کوچک در برابر هضم مقاومت می‌کند و باکتری‌های مفید روده را تغذیه می‌کند؛ مصرف نشاسته مقاوم باعث میشود برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید، همچنین با بهبود حساسیت به انسولین باعث افزایش چربی‌سوزی میشود و جذب کالری را نیز کاهش می‌دهد؛ موز، انبه، برنج، سیب‌زمینی و عدس حاوی نشاسته مقاوم هستند.
