به گزارش خبرگزاری مجله آرونو، داشتن سبک زندگی سالم همواره مورد تاکید متخصصان و کارشناسان مختلف بوده و مهم‌ترین اصل در حفظ سلامت افراد به شمار می‌رود، در واقع سبک زندگی سالم شامل تغذیه متعادل و مناسب، ورزش منظم، خواب کافی و مدیریت استرس است و افرادی که این اصول را رعایت می‌کنند، به‌طور معمول از سلامت بهتری برخوردار هستند و کمتر به بیماری‌های مزمن مبتلا می‌شوند.
یکی از مهم‌ترین جنبه‌های سبک زندگی سالم، تغذیه مناسب است، تغذیه صحیح تأثیر بسزایی در حفظ سلامت افراد دارد. و غذاهای غنی از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به بهبود سیستم ایمنی بدن و حفظ انرژی و نشاط کمک و انتخاب مواد غذایی سالم و متنوع می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی، دیابت و چاقی جلوگیری کند.
داشتن فعالیت بدنی و ورزش منظم از جمله اصولی است که برای داشتن سبک زندگی سالم مدنظر قرار دارد و ارتباط تغذیه با افزایش توان بدنی افراد و تاثیرپذیری آن‌ها از ورزش و فعالیت بدنی، غیرقابل انکار است، در واقع تغذیه سالم و مناسب پیش از ورزش می‌تواند به افزایش عملکرد ورزشی کمک کند و مصرف کربوهیدرات‌های ساده و پیچیده همچون نان کامل، میوه‌ها و سبزیجات پیش از ورزش می‌تواند به تأمین انرژی لازم برای فعالیت بدنی کمک کند، همچنین مصرف پروتئین‌های کم چرب همچون ماست و مرغ بر روند حفظ عضلات و بهبود عملکرد ورزشی تأثیرگذار است.
تغذیه پس از ورزش نیز اهمیت زیادی دارد، چراکه پس از یک تمرین سنگین، بدن نیاز به بازسازی و ترمیم دارد و مصرف پروتئین و کربوهیدرات‌ها بی‌درنگ پس از ورزش می‌تواند به بهبود بازیابی عضلات و ذخیره‌سازی مجدد انرژی کمک کند و مصرف مواد غذایی همچون شیر، تخم مرغ و موز بعد از ورزش، منجر به تسریع فرایند بازیابی عضلات و ذخیره مجدد انرژی می‌شود.
تغییر روش‌های طبخ مواد غذایی در راستای رسیدن به سبک زندگی سالم / افزایش وزن پس از فعالیت بدنی ممکن است؟
زینب مختاری، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت‌وگو با خبرنگار مجله آرونو با بیان اینکه تغییر سبک زندگی از جمله نکات حائز اهمیت برای حفظ سلامتی محسوب می‌شود، اظهار کرد: تغییر روش‌های طبخ مواد غذایی به روش‌های سالم، یکی از تغییرات مثبت در سبک زندگی محسوب می‌شود که تأثیر بسزایی در روند تغذیه و سلامت افراد دارد.
وی با تاکید بر لزوم تغییر مواد غذایی مصرفی از سرخ شده به آب‌پز افزود: استفاده از روش‌های سالم برای طبخ مواد غذایی، در طولانی‌مدت نه‌تنها بر وزن افراد تأثیر می‌گذارد، بلکه از ابتلای افراد به سرطان‌ها نیز پیشگیری می‌کند و آب‌پز کردن یا تفت دادن اندک مواد غذایی، تولید نشدن مواد سرطان‌زا را به همراه دارد.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه ورزش کردن و داشتن فعالیت بدنی از جمله دیگر تغییرات مثبت در روند سبک زندگی محسوب می‌شود، تصریح کرد: گاهی اوقات برخی افراد با آغاز ورزش، اشتهای بیشتر را تجربه می‌کنند و حتی وزن آن‌ها افزایش پیدا می‌کند.
چرا پس از ورزش اشتها بیشتر می‌شود؟ / باوری غلط درباره تغذیه پس از فعالیت بدنی
مختاری ادامه داد: افزایش اشتهای افراد برای استفاده از مواد غذایی پس از آغاز ورزش و فعالیت بدنی، موضوعی طبیعی است، با آغاز ورزش، بعضی هورمون‌ها در بدن تغییر و میل به غذا افزایش پیدا می‌کند و مصرف نکردن مواد غذایی یک تا دو ساعت پس از داشتن فعالیت بدنی یا ورزش، باوری اشتباه است.
وی با بیان اینکه مصرف میان وعده‌های غذایی حدود نیم ساعت پس از ورزش توصیه می‌شود، گفت: هنگام ورزش، سوختی به نام گلیکوژن از بدن تخلیه می‌شود و نیم ساعت پس از ورزش، اوج زمانی است که افراد می‌توانند این سوخت را به بدن برسانند و میان‌وعده مصرفی می‌تواند موز، خرما و یک میوه شیرین همچون انگور باشد.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه مصرف میان وعده نیم‌ساعت پس از ورزش موجب می‌شود توان افراد برای جلسه بعدی ورزش افزایش پیدا کند و از گرسنگی پس از ورزش جلوگیری شود، اضافه کرد: توصیه می‌شود افراد پس از ورزش مصرف فیبر بیشتری داشته باشند و می‌توانند به‌منظور رفع کردن احساس گرسنگی از سبزی، کاهو و سبزیجات پخته استفاده کنند.
علت تجربه احساس گرسنگی پس از ورزش و فعالیت بدنی سنگین، افزایش نیاز بدن به انرژی است، هنگام ورزش، بدن انرژی زیادی مصرف می‌کند و نیاز به تأمین مجدد آن دارد، این افزایش مصرف انرژی موجب افزایش احساس گرسنگی می‌شود و افزایش تولید هورمون‌هایی همچون گرلین که مسئول احساس گرسنگی هستند نیز می‌تواند به این حالت منجر شود.
برای مدیریت بهتر گرسنگی پس از ورزش، می‌توان از مواد غذایی با ارزش تغذیه‌ای بالا استفاده کرد و مصرف غذاهای حاوی پروتئین و فیبر مانند مرغ، لوبیا و سبزیجات می‌تواند به سیر نگه داشتن طولانی‌مدت کمک کند، همچنین مصرف آب کافی برای حفظ هیدراتاسیون بدن و جلوگیری از گرسنگی نیز اهمیت دارد.
به‌طور کلی، پیروی از یک برنامه تغذیه‌ای سالم و متعادل می‌تواند به بهبود عملکرد ورزشی و جلوگیری از آسیب‌های ورزشی کمک کند و مصرف مواد غذایی مناسب قبل و بعد از ورزش، برای تأمین انرژی لازم، حفظ و بازسازی عضلات و بهبود بازیابی بدن لازم است و این امر به ورزشکاران کمک می‌کند تا بهترین عملکرد خود را داشته باشند و از تمرینات خود بهره‌مند شوند.
رعایت سبک زندگی سالم و تغذیه مناسب نه تنها به حفظ سلامت جسمی کمک می‌کند، بلکه به بهبود سلامت روانی نیز منجر می‌شود و افرادی که به تغذیه مناسب و فعالیت بدنی منظم اهمیت می‌دهند، استرس و اضطراب کمتری را تجربه می‌کنند و احساس شادابی و رضایت بیشتری دارند.
