به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری مجله آرونو، در حالی که بسیاری از افراد تصور می‌کنند ماست یک غذای تابستانی است، اما اثر ترموژنیک موجود در غذا باعث میشود، سرعت متابولیسم افزایش پیدا کند و در بدن گرما تولید شود، بنابراین مصرف آن در فصل زمستان نیز مفید است، پروتئین و کربوهیدرات موجود در ماست انرژی پایدار را تأمین می‌کند و بدن را در دمای سرد نیز فعال نگه می‌دارد.
ماست حاوی اسیدهای آمینه است که موجب آب‌رسانی و بازسازی بافت پوست میشود و فرایند پیری پوست را کند خواهد کرد، این ماده غذایی دارای خواصی است که علائم سوءهاضمه را رفع و سرعت متابولیسم را تنظیم و ماست با کاهش اشتها به کنترل وزن کمک می‌کند، علاوه بر این ماست سرشار از کلسیم و پروتئین است که انرژی مورد نیاز بدن را تأمین و سیستم ایمنی را نیز تقویت می‌کند.
میکروارگانیسم‌های موجود در ماست به بهبود فرایند هضم غذا و حفظ سلامت روده کمک می‌کند، از آنجایی که مصرف این ماده غذایی موجب تقویت سیستم ایمنی بدن میشود، احتمال بروز بیماری‌های فصلی همچون سرماخوردگی و آنفلوانزا را نیز کاهش می‌دهد، ویتامین D موجود در آن نیز خطر پوکی استخوان را نیز کاهش می‌دهد.
