به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری مجله آرونو، روغن زیتون سرشار از چربی غیراشباع، ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب مفید است، متخصصان تغذیه معتقدند که مصرف روغن زیتون برای سلامتی بسیار مفید است، به طوری که باعث بهبود سلامت قلب، مغز و دستگاه گوارش میشود، در ادامه به بررسی دیگر مزایای مصرف روغن زیتون می‌پردازیم:
بهبود سلامت قلب
یکی از شناختهشدهترین مزایای روغن زیتون بهبود سلامت قلب و عروق است، مصرف این روغن باعث میشود سطح کلسترول مضر خون (LDL) کاهش پیدا کند، در نتیجه احتمال بروز بیماری‌های قلبی عروقی کمتر میشود.
کاهش خطر ابتلاء به دیابت و سرطان
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن زیتون، به ویژه پلی‌فنول‌ها، به مبارزه با التهاب و استرس اکسیداتیو کمک می‌کند، در نتیجه خطر بروز بیماری‌های خطرناک و جدی مانند سرطان و دیابت کاهش پیدا می‌کند.
کاهش التهاب
روغن زیتون حاوی ماده‌ای به نام اولئوکانتال است که دارای خواص ضدالتهابی قوی است، بنابراین باعث کاهش التهاب در بدن میشود و احتمال بروز بیماری‌هایی مانند آلزایمر و آرتریت را کمتر می‌کند.
بهبود سلامت مغز
استفاده مکرر از روغن زیتون با بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر مرتبط است.
بهبود سلامت پوست
از آنجایی که روغن زیتون حاوی مقدار زیادی ویتامین E است، رطوبت پوست را حفظ می‌کند و باعث بهبود سلامت آن میشود، همچنین احتمال بروز چین‌وچروک پوست را نیز کاهش می‌دهد.
کمک به هضم غذا
روغن زیتون با تقویت تولید صفرا، باعث برطرف شدن یبوست میشود، میزان جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهد و فرآیند هضم غذا را بهبود می‌بخشد.
