به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری مجله آرونو، کلاژن یک پروتئین حیاتی است که پوست را انعطاف‌پذیر می‌کند، میزان تولید کلاژن با افزایش سن کاهش پیدا می‌کند، در نتیجه پوست کدر می‌شود و دچار چین‌وچروک می‌شود، رژیم غذایی سرشار از کلاژن می‌تواند سلامت و درخشندگی پوست را ارتقا دهد؛ توصیه می‌شود که بزرگسالان حداقل ۲.۵ تا ۱۵ گرم کلاژن در روز مصرف کنند تا از مزایای قابل‌توجه آن بهره‌مند شوند.
ماهی‌های چرب منابع عالی اسیدهای چرب امگا -۳ هستند که از فرآیند سنتز کلاژن حمایت می‌کنند و باعث آبرسانی پوست میشوند، عدس نیز سرشار از پروتئین است که برای تولید کلاژن ضروری است؛ علاوه بر این، سبزیجات با برگ سبز سرشار از چربی‌های سالم و ویتامین E هستند که از پوست محافظت می‌کنند، این مواد غذایی سرشار از ویتامین‌های A و C هستند که برای تشکیل کلاژن حیاتی هستند.
توت‌ها و تخم کتان سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند و برای بهبود سلامت پوست مفید هستند، اسفناج نیز سرشار از ویتامین‌هایی است که به افزایش میزان تولید کلاژن کمک می‌کند؛ میوه‌های سرشار از ویتامین C مانند پرتقال برای سنتز کلاژن بسیار مورد توجه قرار گرفته‌اند، تخم‌مرغ نیز حاوی پرولین است که به عنوان یک اسید آمینه مهم برای تولید کلاژن شناخته شده است، گردو و دانه چیا منابع عالی اسیدهای چرب امگا -۳ هستند که برای پوست مفید است.
