به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری مجله آرونو، مغز برای ارائه عملکرد صحیح و حفظ سلامت به چربی‌های مفید نیاز دارد، به طور کلی توصیه شده است با داشتن سبک زندگی سالم سطح چربی‌های مفید بدن را افزایش دهیم و چربی‌های مضر را کاهش دهیم، چربی‌های برای همه اندام‌های بدن از جمله مغز ضروری است، زیرا باعث تقویت هوش و بهبود عملکرد شناختی میشود، در ادامه به بررسی چربی‌های مفید برای مغز می‌پردازیم:
اسیدهای چرب امگا ۳
اسیدهای چرب امگا ۳، به ویژه EPA و DHA، برای سلامت مغز بسیار ضروری است، به طوری که به بهبود حافظه و یادگیری کمک می‌کند، خطر بروز افسردگی و اضطراب را کاهش می‌دهد و احتمال بروز زوال شناختی و بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد؛ ماهی‌های چرب مانند سالمون و ساردین، دانه چیا، تخم کتان و گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است.
چربی‌های تک غیراشباع
چربی‌های تک غیراشباع به کاهش هورمون‌های استرس و تولید هورمون سروتونین کمک می‌کند، این نوع چربی‌ها جریان خون به مغز را افزایش می‌دهد که باعث بهبود تمرکز و تقویت عملکرد مغز میشود؛ آووکادو، روغن زیتون، بادام و دیگر مغزیجات حاوی چربی‌های تک غیراشباع است.
چربی‌های غیراشباع چندگانه
چربی‌های غیراشباع چندگانه شامل اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ میشود که برای بهبود عملکرد سلول‌های مغز مفید است و باعث تقویت یادگیری میشود؛ ماهی‌های چرب، دانه چیا، تخم کتان و گردو سرشار از این نوع چربی هستند.
