به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری مجله آرونو، در حالی که برنج انرژی و مواد مغذی ضروری را فراهم می‌کند، اما مصرف آن هنگام شب می‌تواند باعث بروز مشکلاتی برای سلامتی شود، برای نمونه از آنجایی که برنج سفید دارای شاخص گلیسمی بالایی است، به سرعت قند خون را افزایش می‌دهد، بنابراین مصرف برنج برای شام به ویژه برای افرادی که دیابت یا مقاومت به انسولین دارند، باعث افزایش ناگهانی قند خون میشود و با گذر زمان خطر بروز دیابت نوع دوم و دیگر اختلالات متابولیک را افزایش می‌دهد، در ادامه به بررسی دیگر معایب مصرف برنج هنگام شب می‌پردازیم:
افزایش وزن
برنج سرشار از کربوهیدرات است که انرژی بدن را تأمین می‌کند، اما مصرف یک وعده غذایی پرکربوهیدرات هنگام شب زمانی که فعالیت بدنی در کمترین میزان ممکن است، باعث ذخیره کالری اضافی به عنوان چربی میشود، این اتفاق در طول زمان باعث افزایش وزن میشود.
مشکلات گوارشی
بسیاری از افراد پس از مصرف برنج هنگام شب دچار مشکلات گوارشی میشوند، برنج حاوی کربوهیدرات‌های ساده است که ممکن است فرایند هضم غذا را آهسته‌تر کند و بر کیفیت خواب نیز تأثیر گذارد.
افزایش چربی شکم
مصرف منظم برنج در شب، بدون داشتن فعالیت بدنی کافی، ممکن است باعث افزایش چربی شکم شود، برنج سفید یک کربوهیدرات تصفیه شده است که فاقد فیبر است و مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث ذخیره چربی در اطراف شکم شود، توصیه شده است که مواد غذایی حاوی فیبر را جایگزین آن کنید.
