به گزارش خبرگزاری مجله آرونو، تغذیه سالم یکی از ارکان اساسی سلامت جسم و روان است که در سال‌های اخیر با توجه به تغییرات سبک زندگی و افزایش بیماری‌های مزمن، اهمیت بیشتری پیدا کرده است؛ تحقیقات نشان می‌دهند که تغذیه نه‌تنها بر سلامت فردی تأثیر دارد، بلکه نقش مهمی در پیش، بیماری‌های قلبی و چاقی ایفا می‌کند.
یکی از مهم‌ترین تغییرات در حوزه تغذیه، توجه به رژیم‌های غذایی شخصی‌سازی‌شده است؛ برخلاف گذشته که توصیه‌های تغذیه‌ای عمومی بودند، امروزه متخصصان بر اساس ویژگی‌های فردی، سبک زندگی و نیازهای خاص هر فرد، رژیم‌های غذایی مناسب‌تری ارائه می‌دهند و این رویکرد باعث افزایش تأثیرگذاری رژیم‌های غذایی و کاهش مشکلات ناشی از تغذیه نامناسب شده است.
علاوه بر شخصی‌سازی رژیم‌های غذایی، نقش فناوری در بهبود سبک زندگی سالم نیز برجسته‌تر است و اپلیکیشن‌های هوشمند، ابزارهای پایش سلامت و مشاوره‌های آنلاین تغذیه، به افراد کمک می‌کند تا انتخاب‌های بهتری داشته باشند و اطلاعات دقیق‌تری درباره نیازهای تغذیه‌ای خود دریافت کنند.
یکی از چالش‌های مهم در حوزه تغذیه، انتشار اطلاعات نادرست و باورهای غلط است، بعضی توصیه‌های غیرعلمی و تبلیغات نادرست می‌تواند سلامت افراد را به خطر بیندازند و به همین دلیل، افزایش آگاهی عمومی و دسترسی به منابع معتبر علمی، نقش مهمی در اصلاح باورهای تغذیه‌ای دارد.
چه افرادی باید به متخصصان تغذیه مراجعه کنند؟
مرضیه کافشانی، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه در گفت‌وگو با خبرنگار مجله آرونو با بیان اینکه در صورتی که دیدگاه افراد به تغذیه به عنوان یکی از سبک‌های زندگی باشد که افراد باید به تغییر ماندگار آن توجه داشته باشند، می‌توانیم شاهد تأثیر مثبت تغذیه در سلامت و زندگی باشیم، اظهار کرد: یکی از مشکلاتی که در حوزه تغذیه وجود دارد، صبر نابه‌جای افراد است؛ در واقع افراد تا زمانی که مشکلی وجود نداشته باشد، به پزشک برای درمان مراجعه نمی‌کنند.
وی با بیان اینکه افزایش آگاهی افراد و فرهنگ‌سازی در خصوص پیشگیری از بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها با اقدام به موقع و صحیح، باید همواره مد نظر قرار داشته باشد، افزود: رسانه اطلاعات مثبت و مفیدی از سبک زندگی و نحوه تغذیه صحیح در اختیار افراد قرار می‌دهد و باید توجه داشت که گاهی اوقات، اطلاعات نادرستی میان افراد جابه‌جا می‌شود.
متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه با بیان اینکه افراد دارای اضافه وزن و چاقی و مبتلا به بیماری‌های مزمن و غیرواگیردار، به منظور ایجاد تغییر در سبک رژیم تغذیه‌ای خود باید به پزشک مراجعه کنند، تصریح کرد: اهمیت مراجعه به پزشک پیش از ایجاد تغییر در رژیم تغذیه‌ای، برای افراد مذکور بیشتر است.
لزوم داشتن رژیم تغذیه‌ای ویژه و شخصی‌سازی شده برای بیماران
کافشانی با بیان اینکه برخی افراد درگیر با بیماری‌های مزمن از جمله دیایت، پس از گذشت سال‌ها از ابتلاء به این بیماری، اطلاعی از اهمیت داشتن رژیم غذایی خاص خود ندارند، ادامه داد: رژیم غذایی بسیاری از بیماران باید تنظیم شده باشد و تحت نظر متخصص تغذیه نوشته شود.
وی با اشاره به اینکه زمانی برخی افراد متوجه اهمیت داشتن رژیم غذایی خاص خود می‌شوند که عوارض بیماری آنها را درگیر کرده است، گفت: افرادی که به بیماری‌های مزمن و خاص مبتلا نیستند و درگیر اضافه وزن یا چاقی نشده‌اند نیز باید اطلاعات تغذیه‌ای خود را افزایش دهند و سبک صحیح تغذیه‌ای را مد نظر داشته باشند.
متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه با بیان اینکه بعضی باورها با وجود پیشرفت‌های حاصل شده همچنان میان افراد وجود دارد، اضافه کرد: استفاده از طب‌های مکمل از جمله طب سنتی در کنار علم پزشکی می‌تواند برای افراد کمک کننده باشد، اما افراد باید توجه داشته باشند که برای دریافت رژیم تغذیه‌ای صحیح و اطلاع از باورهای درست و نادرست در حوزه تغذیه، باید از متخصصان کمک بگیرند و از پذیرش توصیه‌های افراد غیرمتخصص پرهیز کنند.
بر اساس تحقیقات انجام شده، ارتباط بین تغذیه و سلامت روان نیز بسیار قابل توجه است؛ رژیم‌های غذایی غنی از مواد مغذی مانند امگا -۳، ویتامین‌های گروه B و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند تأثیر مثبتی بر کاهش استرس، اضطراب و افسردگی داشته باشد و این یافته‌ها اهمیت توجه به تغذیه را فراتر از سلامت جسمی نشان می‌دهد.
در کنار تغذیه سالم، فعالیت بدنی نیز نقش کلیدی در حفظ سلامت دارد و ترکیب یک رژیم غذایی متعادل با ورزش منظم، نه‌تنها به کنترل وزن کمک می‌کند، بلکه باعث بهبود عملکرد قلب، افزایش انرژی و کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های مزمن می‌شود.
تغییر نگرش افراد نسبت به تغذیه به‌عنوان یک سبک زندگی پایدار، می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت عمومی جامعه داشته باشد و فرهنگ‌سازی و آموزش صحیح درباره تغذیه سالم، همراه با دسترسی به منابع معتبر، می‌تواند به کاهش بیماری‌ها و افزایش کیفیت زندگی افراد کمک کند.
