به گزارش سرویس ترجمه مجله آرونو، مغز و سلامت فیزیکی ارتباط نزدیکی با یکدیگر دارند، عادت‌های غذایی ضعیف می‌تواند باعث بروز چاقی یا دیابت شود و بر عملکرد مغز از جمله حافظه و شناخت تأثیر منفی بگذارد، به همین دلیل حفظ کیفیت رژیم غذایی برای بهبود سلامت مغز بسیار مهم است، در ادامه به بررسی بهترین رژیم‌های غذایی برای بهبود عملکرد مغز می‌پردازیم:
رژیم غذایی مدیترانه‌ای
رژیم غذایی مدیترانه‌ای شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، ماهی و چربی‌های سالم می‌شود، افرادی که از این نوع رژیم غذایی پیروی می‌کنند مقدار زیادی روغن زیتون و پروتئین‌های گیاهی مصرف می‌کنند و در عین حال مصرف گوشت قرمز، نان سفید و شیرینی‌ها را کاهش می‌دهند، پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای با بهبود عملکرد شناختی در ارتباط است.
رژیم غذایی DASH
رژیم غذایی DASH بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات کم چرب، غلات کامل، حبوبات و پروتئین‌های بدون چربی تمرکز می‌کند، این نوع رژیم غذایی حاوی مقدار کمی سدیم است، افرادی که از این نوع رژیم غذایی پیروی می‌کنند، لبنیات کم چرب یا بدون چربی، مرغ، ماهی و چربی‌های غیراشباع چندگانه مصرف می‌کنند؛ نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که پیروی کردن مداوم از رژیم غذایی DASH باعث بهبود عملکرد شناختی افراد می‌شود.
رژیم غذایی MIND
رژیم غذایی MIND که ترکیبی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای و DASH است، به دلیل محافظت از افراد در برابر بیماری آلزایمر و زوال عقلی، مورد توجه قرار گرفته است، این نوع رژیم غذایی بر مصرف سبزیجات، توت‌ها، آجیل سرشار از امگا ۳، ماهی و سبزیجات تاکید می‌کند و مصرف گوشت قرمز، پنیر، شیرینی، دسرها و فست‌فودها را محدود می‌کند.
