به گزارش خبرگزاری مجله آرونو، رژیم غذایی مدیترانه‌ای یکی از سالم‌ترین و محبوب‌ترین الگوهای تغذیه‌ای در جهان است که ریشه در کشورهای اطراف دریای مدیترانه مانند یونان، ایتالیا و اسپانیا دارد و این رژیم به‌خاطر فواید فراوانش برای سلامت قلب، مغز و طول عمر شناخته شده است.
ویژگی‌های اصلی رژیم مدیترانه‌ای
در این رژیم، مصرف فراوان میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و مغزها توصیه می‌شود و این مواد غذایی سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها هستند، روغن زیتون به‌عنوان منبع اصلی چربی جایگزین چربی‌های ناسالم می‌شود که نقش مهمی در کاهش التهاب دارد.
مصرف ماهی و غذاهای دریایی در رژیم غذایی مدیترانه‌ای
در این رژیم غذایی، ماهی و غذاهای دریایی چند بار در هفته مصرف می‌شوند و سرشار از اسیدهای چرب امگا -۳ هستند که برای سلامت قلب و مغز بسیار مفیدند و مصرف گوشت قرمز در این رژیم محدود و به‌صورت گه‌گاه توصیه می‌شود.
مصرف لبنیات و تخم‌مرغ در رژیم مدیترانه‌ای چگونه است؟
لبنیات به‌صورت متعادل و به طور معمول به شکل ماست و پنیر سنتی مصرف می‌شود و تخم‌مرغ نیز به‌صورت محدود در رژیم مدیترانه‌ای گنجانده شده است.
تأکید رژیم غذایی مدیترانه‌ای بر مصرف غذاهای تازه و خانگی
در این رژیم، غذاها به طور معمول با مواد اولیه طبیعی و بدون افزودنی‌های مصنوعی تهیه می‌شوند و این سبک تغذیه نه‌تنها سالم‌تر است، بلکه به ایجاد ارتباط اجتماعی و فرهنگی در وعده‌های غذایی نیز کمک می‌کند.
نوشیدنی‌های رژیم مدیترانه‌ای شامل چه مواردی است؟
مصرف نوشیدنی‌هایی مانند آب، چای گیاهی و آب‌میوه‌های طبیعی بدون شکر توصیه می‌شود و می‌توان از دوغ یا نوشیدنی‌های گیاهی جایگزین استفاده کرد.
رژیم مدیترانه‌ای به‌عنوان سبک زندگی
این رژیم تنها یک برنامه غذایی نیست، بلکه سبک زندگی‌ای است که شامل فعالیت بدنی منظم، خواب کافی و تعامل اجتماعی می‌شود و پیاده‌روی‌های روزانه، باغبانی و صرف غذا در کنار خانواده از عناصر مهم این سبک زندگی هستند.
فواید علمی رژیم مدیترانه‌ای
مطالعات علمی نشان داده است که پیروی از رژیم مدیترانه‌ای می‌تواند خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲، چاقی و حتی بعضی سرطان‌ها را کاهش دهد، همچنین این رژیم با بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر ابتلاء به آلزایمر مرتبط است.
چرا رژیم مدیترانه‌ای را انتخاب کنیم؟
رژیم غذایی مدیترانه‌ای به‌دلیل انعطاف‌پذیری، طعم‌های متنوع و فواید گسترده‌اش برای سلامت جسم و روان، گزینه‌ای عالی برای افرادی است که به‌دنبال تغذیه‌ای متعادل، پایدار و لذت‌بخش هستند و این رژیم نه‌تنها بدن را تغذیه می‌کند، بلکه روح را نیز آرام می‌سازد.
رژیم مدیترانه‌ای بر پایه مصرف فراوان سبزیجات تازه، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات، مغزها و روغن زیتون استوار است و مصرف گوشت قرمز، غذاهای فراوری‌شده و قندهای ساده را به حداقل می‌رساند و این الگوی تغذیه‌ای با تأکید بر ماهی، لبنیات کم‌چرب و ادویه‌های طبیعی، نه‌تنها نیازهای بدن به مواد مغذی را تأمین می‌کند، بلکه با کاهش التهاب، تنظیم قند خون و بهبود سلامت قلبی-عروقی، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های مزمن دارد.
